San Jacobo

INGREDIENTES:

Filetes de ternera finos

jamón de york

queso en sabanas

harina

huevo

pan rallado

sal y aceite

PREPARACIÓN :

Salamos los filetes , pasamos por harina, huevo y pan rallado , por ese orden

Ponemos una loncha de jamón york en un filete

Encima ponemos una sabanita de queso

Cubrimos con otro filete

Volvemos a pasar por huevo , para que se peguen bien los dos filetes

Y sellamos bien con mas pan rallado

Reservamos

Ponemos una sartén con aceite y cuando esté bien caliente freimos el San Jacobo por ambos lados hasta que esté dorado

Servimos bien caliente