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martes, 21 de noviembre de 2017

ensalada de garbanzos con tomate




INGREDIENTES:

300 gr de garbanzos

2 tomates

caballa en aceite

cebolla

aceite

vinagre

sal



PREPARACIÓN:

La noche anterior ponemos los garbanzos en remojo con agua templada



Una vez que hayan estado en remojo , escurrimos en un colador , lavamos . Ponemos una cazuela con agua , sal laurel y cebolla y cuando rompa a hervir echamos los garbanzos



Cerramos la olla , cuando la válvula empiece a dar vueltas dejamos cocer 45 minutos . Comprobamos que estén blandos . Sacamos y escurrimos de nuevo



Lavamos y troceamos el tomate .



En una ensaladera ponemos los garbanzos .



Añadimos el tomate



Añadimos la caballa



Aliñamos con aceite , vinagre y sal . Removemos bien




Servimos y disfrutamos de un buen plato .




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