hamburguesa de pollo y pavo con verduras

INGREDIENTES:

1kg de carne picada mitad pollo mitad pavo

1 huevo

sal con varias hierbas

1/2 puerro

1/2 calabacin

1 zanahoria

 un puñadito de judías verdes

salsa a las finas hierbas

aceite

PREPARACIÓN :

Ponemos la carne en un cuenco grande

Añadimos la sal con hierbas variadas

Echamos un huevo

Picamos todas las verduras en cuadraditos

Pintamos una sartén con un poco de aceite y añadimos las verduras

Dejamos sofreir hasta que la verdura esté blanda

Dejamos enfriar un poco y volcamos en el cuenco donde tenemos la carne

Mezclamos bien y dejamos reposar . Yo suelo dejarlo de un día para otro para que se mezclen mejor los sabores

Sacamos de la nevera y formamos las hamburguesas

Ponemos una sartén pincelada de aceite , cuando esté bien caliente ponemos las hamburguesas y dejamos hacer despacio unos 4 minutos

Mientras se hacen las hamburguesas , abrimos el brick de la salsa , la volcamos en un recipiente apto para el microondas

Ponemos a máxima potencia unos 2 minutos . Reservamos

Damos la vuelta a las hamburguesas y dejamos hacer otros 4 minutos

Servimos en un plato o en una fuente

Regamos con la salsa caliente

Y disfrutamos de una hamburguesa buena y sana