tortilla de bacalao

INGREDIENTES :

300 gr de bacalao desalado

4 huevos

2 ajetes

aceite

PREPARACIÓN :

Cortamos los ajetes en trozos pequeños

También cortamos en trozos pequeños el bacalao

En una sartén con un poco de aceite ponemos a sofreir los ajetes

Cuando est,en un poco dorados añadimos el bacalao desmigado

En un cuenco ponemos los huevos , no poner sal con el bacalao es suficiente

Batimos bien los huevos

Añadimos la mezcla anterior

En la misma sartén con un poco de aceite echamos la mezcla del huevo

Dejamos que se cuaje por un lado , y damos la vuelta hasta que esté dorada

Sacamos a un plato

Con ensalada de tomate estaba muy buena