solomillo de pavo cajún con patatas Jaime Oliver # reto asaltablogs

Aquí estamos un mes mas con nuevo reto . Esta vez nos ha tocado entrar en la cocina de Elena , administradora del blog https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com . Parece que todos los meses digo lo mismo , que es una maravilla el blog , que me ha costado mucho elegir una receta , y es verdad ,no es un tópico , la verdad es que todas las compañeras de este reto tienen un blog fantástico y es por eso que nos cuesta tanto elegir receta . Con Elena me ha pasado lo mismo , con lo cual he decidido no hacer una sola receta , voy hacer dos , y la voy en convertir en una . Espero que os guste

Aqui os dejo los enlaces de las recetas de Elena , yo como vereis he cambiado la receta y lo he hecho a mi manera

https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com/2014/02/11/pechugas-de-pollo-cajun/

https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com/2014/02/17/ensalada-de-patata-by-jamie-oliver/

INGREDIENTES :


solomillos de pavo

especias cajún cajun.

aceite

PREPARACIÓN :

Pincelamos con aceite los solomillos de pavo

Espolvoreamos los solomillos con las especias

Damos la vuelta a los solomillos y repetimos la operación

Metemos en una bolsa de horno y dejamos macerar mínimo 30 minutos

Encendemos el horno a 200º y metemos el pavo entre 20 - 30 minutos todo depende de cada horno y el tamaño de los solomillos

Mientras se van haciendo los solomillos vamos a hacer las patatas

INGREDIENTES:

patatas

6 cucharadas de aceite

2 cucharadas de vingre

pimienta

sal y eneldo

PREPARACIÓN :

Pelamos , cocemos las patatas en agua con sal y escurrimos

Colocamos en una fuente

Hacemos la vinagreta , mezclando el aceite , vinagre , sal y pimienta en un frasco

Cerramos bien

Y agitamos hasta conseguir una buena emulsión

Regamos por encima de las patatas todavía templadas

Espolvoreamos con eneldo . Reservamos

Cuando el solomillo esté hecho sacamos el horno , abrimos con cuidado la bolsa y sacamos

Servimos los solomillos cajú , junto con las patatas Jaime Oliver