bizcocho de limón

Esta mañana le he preparado a mi hija Macarena este bizcocho de limón , para que se lo tome con sus compañeras de la guardería . Espero que les haya gustado .

INGREDIENTES:

3 huevos

la ralladura de 1 limón

1 yogur de limón

100 gr de aceite de girasol

200 gr de harina

200 gr de azúcar

1 sobre de levadura

1 pizca de sal

mantequilla para pintar el molde

PREPARACIÓN :

Precalentamos el horno a 180º . Ponemos en el vaso de TH el azúcar junto a la ralladura de limón y trituramos velocidad progresiva 3-6-9

Hasta dejar el azúcar bien pulverizado

Añadimos los huevos y programamos 2 minutos , temperatura 40º , velocidad 3

Incorporamos el aceite y el yogur , mezclamos unos segundos a velocidad 3

Añadimos la levadura , la harina y una pizca de sal tamizadas , mezclamos 15 segundos ,velocidad 4

Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina

Vertemos la mezcla , damos unos golpes secos e introducimos en el horno 35 minutos

Comprobamos que está hecho , pinchando un palillo y que salga seco . Dejamos reposar 10 minutos

Sacamos y espolvoreamos con azúcar glass