solomillos de pavo a la naranja # Reto Tus Recetas

Este mes lo he tenido muy fácil , no han salido ni dos , ni tres , ni cuatro recetas donde elegir , solo dos y como una era mía solo tenía una opción , y encima con la suerte que ha sido la receta que yo voté .

En mi casa se come mucho el solomillo de pavo , sobre todo al horno , cuando vi esta receta no dude en votarla para que mi marido cambiase del horno con sus hierbas a una receta distinta con naranja .

Estas son las dos recetas que salieron mas votadas .

https://lasrecetasdeblinky.blogspot.com.es/…/bizcocho-de-ch…

http://www.asisecomeengranada.com/…/solomillo-de-pavo-la-na…

Y aquí os dejo ya la receta de mi gran amiga Elvira Porcel


INGREDIENTES:

2 solomillos de pavo

2 naranjas

2 pastillas de caldo de pollo

1 brick de nata

hierbas provenzales

AOVE

PREPARACIÓN :

Pelamos una naranja ,procurando no coger la parte blanca ya que amargaría

Cortamos en juliana

Ponemos a cocer unos 5 minutos

Mientras se cuece la naranja , desmenuzamos las pastillas de caldo

Pasamos los solomillos por las pastillas

Sellamos en una sartén con poco aceite

Mientras se sella , sacamos la juliana y escurrimos

Sacamos los solomillos una vez sellados . Reservamos

Empezamos con la salsa . Añadimos a la sartén la juliana de naranja con el zumo de las dos naranjas

Añadimos la nata

Ponemos hierbas provenzales al gusto , y dejamos cocer unos 5 minutos

Añadimos los solomillos y dejamos que hiervan unos 10 minutos , que empiece a reducir la salsa y termine de hacerse el solomillo

Sacamos y emplatamos

Salseamos por encima

Servimos bien caliente