Crema de verduras

INGREDIENTES:

200 gr de zanahorias

400 gr de calabacin

1 diente de ajo ( opcional )

1 puerro

1 tallo de apio

40 gr de aceite de oliva

1 pastilla de caldo de pollo o concentrado de caldo

300 gr de agua

PREPARACIÓN :

Ponemos en el vaso de la TH ,la cebolla y el aceite

Seleccionamos 4 segundos velocidad 4 . Bajamos los trozos de la pared del vaso .

Colocamos el cestillo y programamos 8 mninutos , temperatura varoma , velocidad 1

Mientras vamos cortando el calabacin y la zanahoria

Acabado el tiempo , añadimos el nabo , el puerro ,

 

El calabacin y la zanahoria

Ponemos la pimienta

Añadimos el agua y la pastilla de pollo

Programamos 20 minutos , temperatura 90º , velocidad 1

Volvemos a programar 1 minuto en velocidad progresiva 3-6-9 hasta conseguir una crema homogénea

Si vemos que está muy espesa añadimos un poco mas de caldo