pollo a la cerveza con nata

Hoy he versionado dos recetas , por una lado el pollo a la nata pollo-la-nata  y por otro lado el pollo a la sidra pollo-la-sidra. pero esta vez en lugar de usar sidra he usado cerveza . y esta ha sido el resultado

INGREDIENTES:

2 contramuslos por persona

2 cebolla

1 lata de cerveza

1 brick de nata para cocinar

1 cucharadita de harina

aceite

sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Salpimentamos el pollo

Freímos el pollo en una sartén grande con abundante aceite

Doramos por los dos lados

Sacamos y reservamos

En el mismo aceite ( si vemos que es mucho retiramos un poco ) hacemos la cebolla muy picada

Cuando esté bien dorada añadimos la harina , rehogamos un poco

Incorporamos el pollo y añadimos la cerveza

Tapamos y cocinamos a fuego medio 30 minutos

Retiramos de nuevo el pollo

Trituramos la salsa , añadimos la nata y cocinamos 5 minutos mas junto al pollo

Servimos bien caliente .

Podemos acompañar de patatas al microondas patatas-con-hierbas-al-microondas.