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miércoles, 6 de mayo de 2015

Perejil siempre fresco


No se a vosotras , pero yo siempre tenía una pelea con el perejil , o no tenia en el momento adecuado o se me estropeaba porque no lo usaba a menudo . Sergio Fernández me regalo su libro " Saber cocinar " y en el apartado de trucos venia este , y desde entonces tengo perejil siempre fresco .

Cuando tengas perejil fresco lávalo , sécalo con un paño limpio o con papel de cocina


Ponlo sobre papel de aluminio . Enróllalo


forma un paquete y mételo en el congelador


Cada vez que necesites perejil , solo tienes que cortar lo que necesites del cilindro y mantener el resto en el congelador

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