Patatas guisadas con pimientos

INGREDIENTES:

1 kg de patatas

2 pimientos verdes

1 cebolla

laurel

pimentón

sal y agua

PREPARACIÓN :

1º Cortamos los pimientos en trozos , y la cebolla picadita .

2º En una olla ponemos un poco de aceite , y ponemos a sofreír .

3º Mientras tanto vamos pelando y cortando las patatas chascándolas

4º Cuando estén hechos los pimientos y la cebolla , ponemos pimentón al gusto , movemos bien para que se mezcle , pero con cuidado de no quemar el pimentón .

5º Añadimos las patatas , la sal y agua hasta cubrir el preparado

6º Cerramos la olla ponemos la válvula y cuando empieza a dar vueltas contamos  15 minutos . Abrimos la olla comprobamos que estén las patatas blandas y comprobamos el punto de sal

7º Sacamos y servimos bien caliente

NOTA

Si la salsa te queda liquida , aplasta un par de patatas , añádelo al guiso y deja dar una cocción