Gazpacho

INGREDIENTES:

1 kg de tomates

1/2 pimiento rojo

1 pepino pequeño

1 diente de ajo

sal

150 de aceite

30 de vinagre


PREPARACIÓN :


Mezclar todos los ingredientes ( menos el aceite y el vinagre ) cortados en trozos pequeños , batir bien hasta que quede homogéneo .

Añadir el aceite y el vinagre y volver a mezclar .

Guardar en la nevera hasta la hora de servir .

NOTA

Se puede servir con una guarnición de pimiento, pepino , y pan todo en trocitos