Hamburguesa básica

En este post quiero enseñaros como hago la hamburguesa tradicional , después depende de la imaginación y el gusto de cada cual , las puedes hacer rellenas de queso , o con sobrasada etc...

INGREDIENTES :

1/2 kg de carne picada ( puede ser ternera , pollo , pavo )

1 huevo

ajo en polvo

cebolla en polvo o en trocitos

perejil

sal y pimienta

PREPARACIÓN :


En un bol ponemos la carne con todos los ingredientes

Mezclamos bien y dejamos reposar una media hora para que se mezclen bien todos los sabores

Divide la masa en bolas del mismo tamaño , el peso ideal es de unos 150 gr cada una

Aplasta cada bola y dale una forma redonda .

Mientras vete poniendo en una sartén un poco de aceite y a fuego medio deja hasta que la sartén este bien caliente

Añade entonces las hamburguesas , baja el fuego y sin moverlas déjalas unos 4-5 minutos de esta manera conseguirás que la hamburguesa se dore pero que se quede jugosa por dentro

Pasado el tiempo dale la vuelta y repite la misma operación

y ya tienes una hamburguesa básica hecha .