Galletas "Ben´s Style "

El otro día vino mi sobrina a casa  y me dijo "tita , tienes que hacer estas galletas " . Mañana se van ella y mi hija a Palma de Mallorca a ver a mi hijo , hoy he pensado que no había mejor ocasión para hacerlas , por dos motivos 1º se las llevan a Mallorca y las come mi hijo y mi nuera , y en 2º lugar mi sobrina que es la que me dio la idea , también las puede comer .

INGREDIENTES: 

250 gr de harina

1 pizca de sal

170 gr de mantequilla

300 gr de azúcar

1cc de extracto de vainilla

1 huevo

1 yema

tropezones grandes de chocolate blanco y negro

PREPARACIÓN :

Precalentamos el horno a 180º

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se vea cremosa . Reservar

En un bol aparte ponemos los huevos y el extracto de vainilla

Batimos los huevos y la vainilla hasta que tenga burbujas . Reservar

Mezclamos el huevo batido con la crema de mantequilla

Añade la harina y la sal

Mezcla bien ( yo lo he hecho con las manos se hace mejor )

Corta los chocolates a trozos y añádelos a la mezcla anterior

Haz bolas con la masa y colócalas sobre una fuente de horno cubierta de papel , separadas entre sí para que evitar que se toquen cuando se extiendan al hornear

Tened cuidado pues se extienden mucho , yo como no lo sabía en la primera hornada puse de más

En la segunda puse menos , para la próxima vez seré mas fina y las haré mas pequeñas y eso que pensé que no eran muy grandes

Hornear 15 minutos o hasta que estén doradas .