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domingo, 29 de abril de 2018

solomillo de pavo cajún con patatas Jaime Oliver # reto asaltablogs


Aquí estamos un mes mas con nuevo reto . Esta vez nos ha tocado entrar en la cocina de Elena , administradora del blog https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com . Parece que todos los meses digo lo mismo , que es una maravilla el blog , que me ha costado mucho elegir una receta , y es verdad ,no es un tópico , la verdad es que todas las compañeras de este reto tienen un blog fantástico y es por eso que nos cuesta tanto elegir receta . Con Elena me ha pasado lo mismo , con lo cual he decidido no hacer una sola receta , voy hacer dos , y la voy en convertir en una . Espero que os guste

Aqui os dejo los enlaces de las recetas de Elena , yo como vereis he cambiado la receta y lo he hecho a mi manera

https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com/2014/02/11/pechugas-de-pollo-cajun/

https://losdeseosdelpaladar.wordpress.com/2014/02/17/ensalada-de-patata-by-jamie-oliver/

INGREDIENTES :


solomillos de pavo

especias cajún cajun.

aceite


PREPARACIÓN :

Pincelamos con aceite los solomillos de pavo


Espolvoreamos los solomillos con las especias



Damos la vuelta a los solomillos y repetimos la operación



Metemos en una bolsa de horno y dejamos macerar mínimo 30 minutos


Encendemos el horno a 200º y metemos el pavo entre 20 - 30 minutos todo depende de cada horno y el tamaño de los solomillos


Mientras se van haciendo los solomillos vamos a hacer las patatas

INGREDIENTES:

patatas

6 cucharadas de aceite

2 cucharadas de vingre

pimienta

sal y eneldo


PREPARACIÓN :

Pelamos , cocemos las patatas en agua con sal y escurrimos


Colocamos en una fuente


Hacemos la vinagreta , mezclando el aceite , vinagre , sal y pimienta en un frasco


Cerramos bien


Y agitamos hasta conseguir una buena emulsión



Regamos por encima de las patatas todavía templadas


Espolvoreamos con eneldo . Reservamos


Cuando el solomillo esté hecho sacamos el horno , abrimos con cuidado la bolsa y sacamos


Servimos los solomillos cajú , junto con las patatas Jaime Oliver


20 comentarios:

  1. Anda! Un dos por uno en toda regla! pero es que a ese solomillo le iban geniales las patatas. Un asalto de lujo! Un beso!

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    1. La verdad es que fue una comida muy completa , que repetiré seguro

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  2. Pero que agonía jaja dos por uno!!! Pero es que había tanto que elegir!! Has hecho muy bien y te ha quedado genial!! Besos!!

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    1. Libia teníamos tanto donde elegir que me decidi por estas dos , pero vamos que si me descuido hago hasta el postre jajaja

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  3. Que pintaza tiene este pollo, me encanta.buen asalto.besinos

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  4. Una receta muy sabrosa, me gusta mucho las especias cajun y queda un plato super, que buen asalto
    bess

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    1. yo ya tengo un bote con el cajún preparado , para próximas elaboraciones

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  5. Qué gustosa debe quedar la carne con las especias y las patatitas.
    Bss

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  6. Blanca que receta mas buena y mas sana, me gusta muchisimo, este no la he visto. Te quedo riquísima.
    Besinos
    El toque de Belén

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  7. Mi querida Blanca que ricura de receta y como siempre con un paso a paso lo mejor de lo mejor.
    Me gusta mucho tu receta, que buena. Un asalto 10!!
    Un besazo

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  8. Que ricas y que limpias, sin ensuciar casi la cocina, me ha encantado la receta!! Bs.

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  9. que rico!! con ese colorcito y lo jugoso que se ve...una delicia!!
    besitos

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  10. Que rico ese cajún, y esas patatitas Blanca!!!

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  11. Qué buena pinta tiene ese asalto me puedes mandar un poco jeje. Un besote y feliz semana!!

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  12. Las especias Cajún las descubrí hace varios años y desde entonces las tengo en mi cocina. Me va a resultar fácil hacer esta receta.

    Bss

    Elena

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  13. Oye, oye, eso es competancia desleal, ¡dos asaltos en uno! Me encanta la carne con tantas especias :) tengo que probar a hacerla con la bolsa de horno, a ver cómo queda porque nunca la he usado.

    ¡Un saludo!

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  14. Pues lo voy a probar porque nunca lo he hecho asi! Muy buen asalto!

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  15. ¡Hola Blanca!
    ¿Qué te voy a decir, si me encanta las recetas Jaime Oliver y los ingredientes? ¡Buen asalto!
    ¡Un beso guapa!

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