Albóndigas con salsa agridulce

INGREDIENTES PARA LAS ALBÓNDIGAS : 

1kg de carne picada
cebolla en polvo
1 huevo
3 cucharadas  de pan rallado
 1 cucharada  de harina
ajo en polvo ,
sal , nuez moscada , pimienta

INGREDIENTES PARA LA SALSA AGRIDULCE :
6 cucharadas de aceite.
10 cucharadas de azúcar.
 6 cucharadas de salsa de soja
. 8 cucharadas de vinagre.
1 cucharada de maizena.
1 vaso de caldo

PREPARACIÓN :

Mezclamos todos los ingredientes de las albóndigas , y dejamos reposar una media hora .

Ahora hacemos la salsa

Disolver la maizena en un poco de agua fría .

y calienta los demás ingredientes de la salsa

 .En cuanto el azúcar esté disuelta , retira la salsa del fuego y añade la maizena .

Forma las albóndigas y pásalas por harina

En una sartén con aceite freímos las albóndigas

Freímos por los dos lados , que no queden crudas

Sacamos sobre papel para quitar el exceso de grasa

Ponemos las albóndigas en una cazuela

Volcamos la salsa encima y calentamos un poco

Servimos calientes

Acompañamos con patatas fritas