Almejas en salsa

INGREDIENTES:

1 kg de almejas

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 tomate picadito

1/2vaso de vino blanco

perejil , sal pimienta y aceite



PREPARACIÓN :

Ponemos las almejas en un recipiente con agua para que sueltan la arenilla

En una sartén echamos la cebolla junto con el ajo picados , cuando la cebolla esté pochada añadimos el tomate cortado en cuadraditos , y el vino blanco dejamos cocer un rato

Echamos las almejas, salamos  tapamos la sartén y dejamos hasta que se abran las almejas . Ese es el punto en el que sabemos que están listas para comer , espolvoreamos con un poco de perejil , probamos y si es necesario añadimos mas sal