Magdalenas rellenas de chocolate

INGREDIENTES:

175 gr de harina

125 gr de azúcar

125 gr de aceite de girasol

3 huevos

50 gr de nata para montar

8 gr de levadura

ralladura de mandarina

nocilla

PREPARACIÓN:

Ponemos la mariposa en el vaso de la thermomix , echamos los huevos junto con el azúcar 7 minutos , velocidad 3 temperatura 37º

Mientras tamizamos la harina junto a la levadura

Añadimos la ralladura de mandarina y programamos 6 minutos, velocidad 3

Añadimos la nata y el aceite 3 minutos velocidad 2

Quitamos la mariposa , echamos la harina y levadura tamizadas programamos 6 segundos velocidad 5

Dejamos reposar la mezcla 10 minutos . Mientras ponemos el horno a 200º

Mientras se calienta el horno , vamos rellenando las cápsulas poniendo una primera capa de la masa

Ponemos la nocilla ( la cantidad que quieras )

Ponemos otra capa de la masa de las magdalenas para cubrir el chocolate

Espolvoreamos la superficie con una buena cantidad de azúcar

Cuando el horno esté caliente bajamos a 180º , metemos las magdalenas hasta que veamos que están doradas y que el palillo sale limpio

Sacamos , y dejamos enfriar

Las puedes guardar en una bolsa de plástico o en una caja metálica para que se conserven mejor , aunque en mi casa no hace falta pues se las comen nada mas sacarlas del horno