Hoy os dejo una receta rápida y que te puede sacar de mas de un apuro
INGREDIENTES :
1 mango grandecito
40 gr de azúcar
Zumo de 1/2 limón ( opcional )
Agua un vaso de los de vino
PREPARACIÓN :
Lavamos, pelamos y cortamos el mango a trocitos . Reservamos
En un cazo ponemos los trozos de mango , el azúcar y el agua o el zumo de limón ,( si optas por poner el limón pon menos agua ) . El limón sirve para potenciar el sabor del mango
Ponemos a cocer a fuego suave unos 10 minutos , todo depende de lo maduro que este el mango
Cuando veas que el mango está ya listo , pasa la minipimer y bátelo hasta formar una compota
Y ya la tienes lista , para rellenar pasteles , o simplemente para tomarla con unas buenas tostadas
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