Hojaldre de champiñones a la nata

Siempre que hago los champiñones a la nata me acuerdo de mi padre . El nos hacia la misma receta pero en tostas y estaban buenísimas . Hoy quiero hacer su versión un poco tuneada .

INGREDIENTES:

900  gr de champiñones laminados

3-4 dientes de ajo

250cc de nata para cocinar

2 láminas de hojaldre

aceite

sal

En una sartén amplia ponemos a dorar los ajos laminados , cuando estén dorados añadimos los champiñones

Rehogamos bien y dejamos que se hagan a fuego lento , hasta que se evapore el liquido que sueltan

Una vez que se ha evaporado el liquido , añadimos la nata y mezclamos bien

Cuando veamos que la mezcla ha espesado . Sacamos del fuego y dejamos enfriar

Cuando esté fría rellenamos una de las masas con esta mezcla

Tapamos con la otra masa y sellamos bien para que no se salga el relleno

Precalentamos el horno a 180º-200º . Mientras vamos pintando el hojaldre con huevo

Metemos el hojaldre en el horno y lo dejamos 10- 12 minutos , hasta que veamos que el hojaldre esta dorado .

Lo puedes consumir en el momento , o congelarlo una vez hecho