Acelgas con patatas en vinagreta

INGREDIENTES:

1 manojo de acelgas

2-3 patatas

aceite ( opcional )

ajo ( opcional )

sal

PREPARACIÓN :

1º Picamos bien las acelgas solo la parte verde

2º En una cazuela ponemos agua con sal y hervimos las espinacas unos 10-15 minutos

3º En otro cazo cocemos las patatas peladas y chascadas en trozos , 15 minutos o hasta que veamos que la patata está blanda pero entera

4º Cuando tengamos todo cocido sacamos , escurrimos para quitar el exceso de agua . Mezclamos

5º emplatamos y reservamos

Ahora hacemos la vinagreta

INGREDIENTES: 

6 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre

sal

pimienta

comino al gusto

PREPARACIÓN : 

En un tarro ponemos todos los ingredientes

Cerramos y agitamos bien para que se mezclen los sabores .

Una vez hecha la vinagreta echamos por encima de las acelgas con patatas