Ensalada de canónigos gambas y piña

Hoy os traigo una ensalada , rápida y fácil . Espero que os guste

INGREDIENTES:

1 bolsa de canónigos

500 gr de colas de gambas congeladas

8 rodajas de piña pequeñas

AOVE

vinagre de módena

sal

PREPARACIÓN :

En una ensaladera ponemos la bolsa de canónigos y aliñamos con el AOVE , el vinagre balsámico y la sal  Reservamos

Cortamos la piña en trozos .

Añadimos a la ensaladera y mezclamos con los canónigos

En una cazuela ponemos agua con sal , cuando empiece a hervir echamos las colas de gambas .

Cuando empiece de nuevo a hervir contamos 1 minuto , sacamos las colas de gambas y escurrimos

Mezclamos con la mezcla anterior

Y servimos