Acabamos de saber el nuevo ingrediente para el nuevo reto . El zumo de naranja
Y como siempre es para :
1 lomo de salmón fresco de unos 200 gr
200 ml de zumo de naranja
1 bulbo de hinojo
1cc de maizena
pimienta , sal
aceite
agua
PREPARACIÓN
Salpimentamos el salmón
Marcamos el salmón en una sartén muy caliente sin nada de aceite
Dejamos 1 minuto 1/2 y damos la vuelta
Sacamos y reservamos . En la misma grasa que ha dejado el salmón , añadimos un poco más de aceite , y pochamos el hinojo
Mientras tanto vamos haciendo el zumo de naranja
Cuando el hinojo esté pochado añadimos el zumo de naranja
En 50 ml de agua disolvemos la maizena
Cuando el zumo de naranja empiece a hervir añadimos la maizena diluida y el tomillo y dejamos reducir hasta que espese un poco
Metemos en un vaso medidor y trituramos
Hasta dejar una crema homogénea
Volvemos a poner en la sartén la salsa
Incorporamos de nuevo el salmón y dejamos 1 minuto para que liguen los sabores de la salsa con el salmón
Sacamos de la sartén y servimos
Napamos por encima con la salsa
mmmm!!! Blanca que espectáculo de receta, que buena idea con el hinojo, tengo que hacerlo, pues me encanta el hinojo y el salmón. Besitos.
ResponderEliminarMuchas gracias Estela , la verdad es que me ha salido un plato muy rico . Un beso
EliminarQué rico tengo que probar el hinojo que sólo lo he comido en ensalada, besos
ResponderEliminarIsa pruébalo en guisos vas a ver como te gusta
EliminarMe encanta el salmón !! Y el toque del hinojo le tiene que ir de maravilla. Este mes todas las recetas súper sanas. Bs
ResponderEliminarCatina tienes razón , este mes muchas recetas sanas , el hinojo si que le da un sabor especial . Un beso
EliminarMadre del amor hermoso, esto está de mojar pan y no parar, que rico!!!
ResponderEliminarFelicidades por esta receta.
Besos.
Elvira si no fuese por la dieta , la verdad es que mojaría , y mojaría el pan en esa salsa . Un beso y hasta el próximo reto
EliminarMe encanta el hinojo pero con salmón no lo he probado, tengo que hacerlo, ha quedado genial 🤗
ResponderEliminarLa verdad es que le da un sabor especial y está muy rico . Pruébalo
ResponderEliminarEl salmón me encanta Blanca, y con esa salsa que le has puesto tiene que estar espectacular!!
ResponderEliminarUn bst.
Muy bueno si lo preparas pon un pan a tu lado
EliminarRiquísimo, lo voy a hacer, es una receta que tengo pendiente, como siempre tan bien explicado y tan rico.
ResponderEliminarUn beso enorme
Juna cuando lo hagas ya sabes barra de pan a tu lado para mojar en la salsa . Un beso
ResponderEliminarMe gustan todos los ingredientes!!! Que recetón, lo has bordado. Besos
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