tortipizza

INGREDIENTES:

2 patatas

1 cebolla

2 salchichas

3 huevos

salsa de tomate casera

3 lonchas de queso havarti

300 gr de bacón

aceitunas negras

sal

PREPARACIÓN : 

Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla

En una sartén con abundante aceite freímos patatas y cebolla

Mientras metemos en el microondas  el bacón 30 segundos para que se haga un poco

Batimos los huevos con un poco de sal

Cortamos las salchichas en rodajas . Reservamos

Cuando las patatas estén hechas añadimos al cuenco donde están los huevos batidos

Mezclamos bien , y dejamos reposar unos minutos

En la misma sartén ponemos un poco de aceite , y volcamos el preparado de la patata y huevo . Cuajamos

Cuando esté cuajada damos la vuelta

Cuajamos de nuevo y sacamos a una bandeja apta para el horno

Cubrimos la tortilla de patata con salsa de tomate

Forramos con las lonchas de queso

Colocamos las rodajas de salchichas

Rellenamos con el bacón

Colocamos las anillas de aceitunas negras

Metemos en el horno a 200º

Dejamos unos minutos , hasta que veamos que que está hecha ( unos 5-10 minutos  )

Sacamos del horno

Pasamos al plato o fuente donde vamos a servir la tortipizza

Ya podemos cortar raciones y empezar a comer