Turrón de tres chocolates

INGREDIENTES:

250 gr de chocolate blanco

250 gr de chocolate con leche

250 gr de chocolate negro

120 gr de manteca de cerdo

PREPARACIÓN:

Echamos el chocolate blanco troceado en el vaso de la thermomix

Trituramos 15 segundos velocidad 5-7-9

Añadimos 40 gr de manteca de cerdo

Programamos 4 minutos , temperatura 50º , velocidad 2

Vertemos sobre un molde y metemos en la nevera mientra hacemos el siguiente paso

Ahora hacemos el chocolate con leche , si quieres puedes hacerlo sin necesidad de lavar el vaso . Ponemos el chocolate con leche troceado en el vaso de la thermomix

Esta vez puse la manteca de cerdo directamente

Programamos 4 minutos , temperatura 50º velocidad 2 . Quedó perfecto

Sacamos el molde de la nevera , le hacemos unas estrías

Con mucho cuidado vertemos la mezcla de chocolate con leche . Metemos en la nevera

Ponemos en el vaso de la thermomix el chocolate negro troceado

Añadimos la manteca de cerdo

Programamos 4 minutos , temperatura 50º , velocidad 2

Volvemos a sacar el molde de la nevera , y con cuidado vertemos de nuevo la mezcla de chocolate negro y dejamos en la nevera esta vez dejaremos como mínimo 3 horas

Sacar de la nevera 1 hora antes de consumirlo , de esta manera al no estar tan frío no se romperá al cortarlo

Si no lo vas a consumir enseguida envuélvelo y guárdalo en la nevera