Torrijas rellenas de chocolate

¿ A vosotras también os ha pasado ? . Resulta que hablando con amigas o con familia , me dicen oye la receta esta no la veo en tu blog ¿ No la ves ? espera que miro y te llamo .

Cuando vengo al blog me doy cuenta que llevo años haciendo una receta y no la he publicado . Unas veces porque me parecen tan esenciales que ni se me ocurre hacerlas , otras porque la foto que tengo es de los años de carracuca y he pensado como lo hago tantas veces cuando lo vuelva a hacer , hago la sesión de fotos y la publico . Y otras veces simplemente porque se me ha pasado .

Y esto es lo que me ha pasado con estas torrijas . Esta receta  está inspirada en los libros de la " marquesa Parabere " . Digo inspirada porque hace tiempo que no los abro y ya hago las torrijas a mi manera .

Espero que os gusten si prefieres las tradicionales aqui os dejo el enlace

torrijas-sarrau.

Y aqui os dejo el enlace de las torrijas caramelizadas

torrijas-caramelizadas.

INGREDIENTES:

pan de torrijas

1  l leche

200 gr de azúcar

2 palos de canela

cascara de limón

huevo

nocilla o crema de chocolate

PREPARACIÓN :

En un cazo ponemos la leche , la canela el azúcar y el limón . Dejamos cocer 2 minutos apagamos el fuego y tapamos el cazo hasta que se temple la leche

Pasamos el pan de torrijas por la leche que queden bien empapadas

Ponemos una buena cantidad de nocilla o crema de chocolate en una de las partes del pan

Cerramos con la otra parte

Pasamos por el huevo

En una sartén con abundante aceite caliente freímos las torrijas

Cuando esté dorada le damos la vuelta , y dejamos dorar por el otro lado

En un plato ponemos azúcar , cuando sacamos las torrijas del aceite , las pasamos por el azúcar hasta que queden bien impregnadas

Listas para comer