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jueves, 3 de marzo de 2016

Almibar


INGREDIENTES:

150 gr de azúcar

200 ml de agua

50 ml de miel


PREPARACIÓN :

En un cazo a fuego bajo ponemos el agua , el azúcar y la miel , removemos bien .


Dejamos reducir hasta que tengamos la consistencia deseada con unos 8-10 minutos será suficiente


Sacamos dejamos templar y ya lo podemos emplear para lo que queramos . Si lo quieres para empapar un bizcocho no hace falta que se haga demasiado denso con lo cual con un par de minutos es suficiente .

Si por el contrario quieres un almíbar mas denso déjalo 10 minutos , teniendo en cuenta que cuando se enfría espesa un poco . Este tipo de almíbar es ideal para pincelar empanadillas dulces ,


Aquí os dejo el enlace de las empanadillas donde utilicé el almíbar

empanadillas-de-chocolate-al-almibar 

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