Almibar

INGREDIENTES:

150 gr de azúcar

200 ml de agua

50 ml de miel

PREPARACIÓN :

En un cazo a fuego bajo ponemos el agua , el azúcar y la miel , removemos bien .

Dejamos reducir hasta que tengamos la consistencia deseada con unos 8-10 minutos será suficiente

Sacamos dejamos templar y ya lo podemos emplear para lo que queramos . Si lo quieres para empapar un bizcocho no hace falta que se haga demasiado denso con lo cual con un par de minutos es suficiente .

Si por el contrario quieres un almíbar mas denso déjalo 10 minutos , teniendo en cuenta que cuando se enfría espesa un poco . Este tipo de almíbar es ideal para pincelar empanadillas dulces ,

Aquí os dejo el enlace de las empanadillas donde utilicé el almíbar

empanadillas-de-chocolate-al-almibar