Palmeritas de hojaldre básicas

En este post quiero enseñar como hacer las palmeritas de hojaldre básicas Luego ya depende de la imaginación de cada uno , las puedes bañar de chocolate , coco , glaseadas etc..

INGREDIENTES :

1 lámina de hojaldre

mantequilla en pomada para pintar

azúcar (opcional )

PREPARACIÓN :

1º Extendemos la lámina de hojaldre , pintamos con mantequilla

2º Espolvoreamos con azúcar , solo si las vas a hacer dulces , si las haces saladas sáltate este paso

3º Coge un extremo del hojaldre y llévalo hasta el centro . Haz lo mismo con el otro extremo

4º Hacemos de nuevo un doblez hasta la mitad del hojaldre y hacemos lo mismo con el otro extremo

5º  Y por último hacemos otro doblez , que ya será el último , poniendo una de las mitades encima de la otra

6º  Con un cuchillo afilado cortamos el hojaldre en rodajitas, con un grosor de 1 cm y aplanamos  un poco con el dorso de una cuchara , o bien doblando los bordes hacia fuera .

7º Coloca las palmeritas en una bandeja de horno , sobre papel de hornear , separadas entre ella porque crecerán en el  horneado

8º Horno precalentado a 180º o 200º depende del horno hasta que veas que están doradas

9º Cuando estén doradas sácales y déjalas enfriar . Y a partir de aquí ya juega con tu imaginación