Aquí os dejo una nueva receta para el reto
INGREDIENTES:
filetes de pollo
400 gr de champiñones laminados
1 cebolla
200 cc de leche evaporada
100 cc de vino blanco
curry al gusto
sal y pimienta
PREPARACIÓN :
Picamos finamente la cebolla y en una sartén con el mínimo de aceite ponemos a dorarla
Cuando esté dorada , añadimos los champiñones
Damos unas vueltas y añadimos el vino blanco . Dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol
Añadimos la leche evaporada el curry y salpimentamos
Dejamos cocer 5 minutos , o hasta que veamos que la salsa ha espesado . Apagamos el fuego y reservamos al calor .
En otra sartén con unas gotas de aceite , ponemos los filetes de pollo salpimentados
Cuando estén dorados damos la vuelta y dejamos dorar por el otro lado
Sacamos y servimos acompañados de los champiñones al curry
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