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miércoles, 1 de abril de 2015

Crema de boletus



INGREDIENTES:

pela y pica la cebolla y el ajo trocea los boletus.
pon 3 cucharadas de aceite en un cazo y rehoga ligeramente la cebolla ,añade los boletus ,el ajo, el perejil, y fríelos unos minutos
.Cuando las setas empiecen a ablandarse , vierte el caldo salpimenta y deja que cueza a fuego lento y tapado unos 10 minutos, añadir la nata dejar hervir 2 minutos mas tritúralo y sirve decorado con perejil.

NOTA

Si quieres puedes hacerla y congelarla , o hacerla de un día para otro , en cualquiera de los dos casos no eches la nata , échala cuando la vayas a consumir

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