Tortilla al curry con menta

INGREDIENTES:

2 huevos
25 gr de queso de burgos 0%
1 buen pellizco de curry
hojas de menta
sal y pimienta

En un cuenco , batir los huevos con el queso blanco.
Salpimentar y añadir el curry

Recorta las hojas de menta y añádelas a la preparación . Mezcla bien

Cocer a fuego lento las dos caras en una sartén antihadherente .

Os sorprenderá gratamente el sabor