Crema de calabacín

INGREDIENTES:

1 kg de calabacín

6-7 quesitos light

1/2 l de leche desnatada

sal

PREPARACIÓN:

1º Pelamos y lavamos bien el calabacín . Cortamos a rodajas .

2º En una cazuela ponemos la leche con sal y añadimos el calabacín

3º Dejamos cocer unos 10 minutos , o hasta que veamos que el calabacín esté blando .

4º En ese momento apagamos el fuego y añadimos los quesitos , y dejamos un poco para que se deshagan un poco .

5º Pasamos por la batidora y servimos , o metemos en la nevera

NOTA
 esta crema se puede tomar tanto fría como caliente
También puedes poner los quesitos en la batidora y batir , en lugar de ponerlos en  la cazuela