Croquetas de lacón

INGREDIENTES:
▪ 70 gr de aceite
▪ 70gr de harina
▪ 1/2 l de leche
▪ 200gr de lacón
▪ sal
▪ pimentón dulce

PREPARACIÓN:

 

 

1º Rehogamos la harina y el aceite, e incorporamos el medio litro de leche . Salpimentamos y cuando la besamel empiece a espesar echamos trocitos de lacón , y un poquito de pimentón dulce.

 

 2º Removemos bien y dejamos que espese y que se enfríe

3º ya solo queda formar las croquetas , y freírlas  en abundante aceite caliente , en pequeñas cantidades .