Merluza con ajada

 

INGREDIENTES:

▪ filetes de merluza
▪ pimiento verde
▪ pimiento rojo
▪ 1 cebolla
▪ 1 ajo en láminas
▪ sal de limón
▪ aceite

PREPARACIÓN:

Cortamos los pimientos y la cebolla en juliana y echamos en una sartén con una pizca de aceite , dejamos que se hagan bien.

Cuando los pimientos estén blandos y la cebolla transparente apagamos el fuego y reservamos , ponemos en una fuente o plato apto para el microondas y colocamos el filete de merluza , le ponemos un poco de sal ( yo he puesto una sal al limón ) y metemos en el microondas 3 minutos .

Mientras el pescado está en el microondas , hacemos la ajada en una sartén ponemos un poco de aceite , y añadimos el ajo laminado , con cuidado de que no se nos queme , cuando el ajo esté dorado sacamos la merluza del microondas y echamos el aceite con el ajo por encima