Guisantes con peineta

INGREDIENTES:

▪ 1 bolsa de guisantes congelados
▪ 2 cebollas
▪ tacos de jamón serrano
▪ lonchas de jamón serrano
▪ aceite
▪ sal
▪ azúcar
▪ huevo escalfado ( opcional )

PREPARACIÓN:

1º En una cazuela ponemos agua,sal y 1cc de azúcar , cuando hierva echamos los guisantes y dejamos que hiervan unos 5 minutos . Sacamos y reservamos .

2º Mientras en una sartén con un poquito de aceite , pochamos las cebollas cortadas muy finas . Cuando estén pochadas , añadimos los tacos de jamón y damos unas vueltas . Reservamos

3º Ponemos las lonchas de jamón , entre dos papeles de cocina y metemos en el microondas 1 minuto para que queden crujientes

4º Mezclamos los guisantes con la mezcla de cebolla y jamón y damos vueltas para que se mezcle bien .

5º Ponemos la mezcla  en un plato con las lonchas de jamón crujiente en forma de peineta

6º Si quieres puedes acompañarlo de un huevo escalfado o frio