Galletas abizcochadas de plátanos y chocolate

INGREDIENTES:

▪ 250 gr de plátanos
▪ 150gr de pepitas de chocolate
▪ 150gr de mantequilla
▪ 150gr de azúcar
▪ 200gr de harina
▪ 1 sobre de levadura
▪ 2 huevos
El otro día compré plátanos , y día tras día , los plátanos se quedaban en el frutero , ya se pusieron con la cascara negra , y aunque el plátano estaba estupendo , mis hijos ya no se lo toman ¿ tirarlos ? , vamos no se me pasa ni por la imaginación . Busque recetas y cual es mi sorpresa cuando , me llego a mi correo esta receta de petitchef , vista , copiada y hecha

PREPARACIÓN :

 

 

1º Triturar los plátanos en la batidora hasta que no queden trozos . Por otro lado en un  bol grande mezclamos la mantequilla , con el azúcar ,y con ayuda de las varillas batiremos hasta que quede una crema blanquecina .

2º Agregamos los dos huevos y seguimos batiendo . Añadir la crema de plátanos y las pepitas de chocolate .Finalmente añadimos la harina y la levadura , mezcladas y tamizadas . Mezclar bien hasta dejar una masa pastosa y pegajosa.

 

 

3º Precalentamos el horno a 200º , en una bandeja de horno colocar papel vegetal y poner pequeñas porciones de la masa. No extender porque con el calor ellos solos se extenderán y cojeran la forma . No colocar demasiado juntos y hacerlos por tandas .

4º Hornear unos 10 minutos ( petichef , ponía 15 minutos pero en mi horno la primera hornada con 10 minutos he tenido bastante y la segunda con 8 ) o hasta que estén doradas .

5º Sacarlas del horno y dejar enfriar en una rejilla