batido de speculoos # RetoTusRecetas

 

No hay dos sin tres con lo cual mando mi tercera reta con speculoos . Cuando m mis hijos eran pequeños no era capaz de hacerles ir al cole bien desayunados , ellos era un vaso de leche y nada más  Un día se me ocurrió poner un paquete de galletas maría con 1 L de leche y Nesquick y decirles que era un batido de chocolate . No  solo les encantó para desayunar sino que me hacían llevárselo a la salida del cole como merienda . A partir de entonces siempre tenía en mi nevera un tupper de litro con el batido .

Cuando salió el ingrediente la verdad es que no me acordé de este batido , pero hoy hablando de mi nieta , se me ha ocurrido hacerlo , y eso que ella se come hasta las piedras . 

INGREDIENTES : 

10 Speculoos o galletas Lotus 

1 vaso de leche 

1 cucharada de Nesquick 

PREPARACIÓN : 

Ponemos las galletas en un vaso para triturar 

Añadimos el vaso de leche 

Agregamos el Nesquick 

Batimos bien con la batidora y servimos . 

Sandwich con helado de speculoos # Reto Tus Recetas

 

Aquí dejo otra receta de speculoos para el Reto Tus Recetas . 

INGREDIENTES : 

Helado de speculoos helado de Speculoos

Galletas de Speculoos o Lotus 

PREPARACIÓN : 

Sobre una galleta ponemos una porción de helado de speculoos 

Cerramos con otra galleta . Metemos en el congelador . 

Y listos los sandwichs para consumir . 

helado de Speculoos# RetoTus Recetas

 Este mes en el # Reto Tus Recetas , el ingrediente son los speculoos o galletas lotus .Las galletas lotus Speculoos , es una galleta crujiente con sabor a caramelo . Los speculoos son las típicas galletas Belgas , que se consumían  en Adviento y Navidad , hoy en día están tan ricas que se consumen durante todo el año . Sus ingredientes principales son harina, levadura , sal , clavo , jengibre , azúcar , mantequilla y huevo . Y ahora paso a dejaros la receta del helado.  

INGREDIENTES:

500 Ml de Nata para  montar 

200 Ml de Leche condensada 

20 galletas Speculoos o Lotus 

PREPARACIÓN : 

En un cuenco muy frío ponemos la nata 

Montamos hasta que la nata forme picos 

Añadimos la leche condensa

Unimos con movimientos envolventes para que la nata no se baje 

Pulverizamos las galletas , con ayuda de la TH o cualquier procesadora 

Agregamos la galletas  a la mezcla de nata y leche condensada .

Unimos con movimientos envolventes hasta conseguir que todo esté unido 

 

Volcamos en un recipiente . Y metemos en el congelador 

Sacamos unos minutos antes de consumir . 

 

Podemos añadirle un poco de caramelo , o chocolate 

tortilla guisada # Reto Homenajeblog

 Este mes nos toca hacer el homenaje a andreacocinillas.Un blog maravilloso,. Tengo varia recetas elegidas , empiezo con esta ya que me recuerda a mi infancia , cuando mi madre aprovechaba el sobrante de la tortillas o simplemente la hacía de esta manera con una tortilla recién hecha  .Espero que me dé tiempo para publicar el resto  de recetas que tengo elegidas . 

Si quieres ver la receta original solo tienes que pinchar en este enlace . tortilla-guisada. 

INGREDIENTES: 

1 Tortilla de patata del día anterior . 

2 Dientes de ajo 

Perejil 

1/2 Cebolla 

1cc de Pimentón ( en mi caso dulce ) 

25 gr de Harina 

100 Ml de Vino blanco 

400 Ml de agua o caldo 

 Pimiento verde y rojo al gusto

Aceite 

Sal 

PREPARACIÓN : 

En una cazuela de barro  ponemos un poco de aceite  .ponemos la cebolla cortada

Cuando esté transparente añadimos la picada de ajo y perejil

Añadimos la mezcla de pimientos y dejamos rehogar unos minutos

 

Agregamos el pimentón 

Inmediatamente después añadimos la harina 

Mezclamos todo bien a fuego lento , para que no se queme el pimentón .Rompemos la cocción con el vino blanco 

Agregamos el agua o caldo y el perejil . Dejamos cocer unos 5 minutos 

Trituramos la salsa ( opcional ) 

Ahora es el momento de meter la tortilla en la salsa .Movemos la cazuela en vaivén para que se cubra la tortilla 

Subimos el fuego y dejamos cocer unos 15 minutos. 

Emplatamos y disfrutamos de la tortilla . 

Os recomiendo tener pan para mojar . 

  

Daiquiri de fresas # HomenajeBlog

 

Aquí dejo mi otra aportación para el reto HomenajeBlog que este mes es para el blog de https://andreacocinillas.blogspot.

INGREDIENTES :

100 Ml de Rón blanco 

12 Fresas

Azúcar 4 cp  

 Hielo picado 1 cs 

1/2 Limón 

Hierbabuena (opcional )

PREPARACIÓN : 

Lavamos las fresas con el rabito para quitar la posible tierra que puedan tener 

Ponemos el hielo picado en el vaso de la TH 

Añadimos las fresas 

Agregamos el azúcar 

Añadimos el zumo de limón 

Echamos el rón.

Mezclamos , hasta  que tenga la textura de un granizado 

Servimos la mezcla en una copa