revuelto de champiñones y huevo # RetoTusRecetas

 

Aquí os dejo otra receta para el  # Reto Tus Recetas . Esta vez han salido dos ingredientes el caramelo liquido  y los champiñones laminados . Como tenía en la nevera un frasco con la salsa del redondo , he dicho, tengo que aprovechar esta salsa , y se me ha ocurrido esta receta . Publicamos el día 25 de octubre a las 10,00 h . 

INGREDIENTES: 

Champiñones laminados  1 bandeja 

4-5 huevos 

1 Cebolla 

Salsa de carne redondo-de-ternera-en-olla-expres.html

PREPARACIÓN : 

En una sartén ponemos la cebolla cortada en dados 

Cuando la cebolla esté dorada , añadimos los champiñones 

Mezclamos bien 

Cuando los champiñones estén listos añadimos la salsa de la carne . Dejamos unos minutos 

Añadimos los huevos 

Ponemos fuego bajo y vamos removiendo poco a poco 

Hasta que esté cuajado 

Servimos 

pastel de pollo , puerros y setas

 

Un nuevo reto para este mes , esta vez el ingrediente elegido es. " champiñones laminados " 

INGREDIENTES: 

1 Puerro 

2 paquetes de Pollo asado en tiras 

1 bandeja de champiñones laminados 

3 Huevos 

3 cucharada de Queso de untar light 

Sal y Pimienta 

Nuez moscada 

PREPARACIÓN :  

En un cuenco ponemos los huevos 

  

 añadimos el queso crema . 

Batimos bien hasta obtener una crema homogénea 

Añadimos la pimienta y la nuez moscada 

 En una sartén rehogamos el puerro 

Añadimos los champiñones

 

Una vez rehogada añadimos a  la mezcla de huevo 

 

. Añadimos las tiras de pollo 

Mezclamos todo bien 

Volcamos en un molde apto para el horno y metemos a 180º durante 20 minutos 

Pinchar con un palillo si sale limpio está hecho . 

Si sale manchado , dejarlo unos minutos más , e ir comprobando 

Desmoldar en el plato que se vaya a servir . 

Cortar en porciones 

pimientos rellenos de queso #Reto Homenajeblog

 

Mi ultima receta para este homenaje a Encarnita cuyo blog es https://elparaisodelosgolosos.blogspot.com/

aunque digo que es la última es porque no podemos publicar más de tres , pero tengo otra tanda de recetas de ella que las haré . Aquí os dejo el enlace de ella ./pimientos-rellenos-de-queso.html . En su día cuando subiste la receta te comenté que no tardaría en hacerla . Si he tardado pero al final lo que cuenta es que la he hecho . Eso sí con tu permiso la he modificado un poco 

INGREDIENTES : 

200 Gr de Queso de untar light 

Pimientos del piquillo escurridos

Ajo 

Tzatziki

PREPARACIÓN : 

En  una sartén ponemos el ajo laminado

Añadimos los pimientos escurridos y salteamos . Dejamos enfriar un poco 

En un cuenco ponemos el queso y el Tzatziki

Mezclamos bien . 

Rellenamos los pimientos con esta mezcla .

 En un cuenco ponemos los canónigos 

Añadimos el aceite con el ajo , donde hemos rehogado los pimientos 

En un plato ponemos en el centro canónigos 

Tomates cherry 

Con los pimientos que se me han roto al rellenarlos he decorado los canónigos también 

Servimos . 

pizza de verduras con base de calabacin # Reto Homenajeblog

 

Este mes tenemos un nuevo reto . Homenajeamos a Encarnita del blog elparaisodelosgolosos., la verdad es que es un blog maravilloso que deberíais conocer . Aquí os dejo su receta original pizza-de-verduras-con-base-de-calabacin.

INGREDIENTES: 

1 Calabacín para la base 

Pisto 

Queso mozarella rallado 

Orégano, Albahaca 

PREPARACIÓN : 

Pelar el calabacin y cortarlo en rodajas finas 

En la base del horno y sobre papel de hornear ponemos el calabacin 

Colocar de manera que no queden huecos , salar un poco y meter en el horno precalentado a 150º , 15 minutos 

Mientras ponemos el pisto en una cazuela 

Añadimos el orégano y la albahaca 

Como al sacar el calabacín del horno vi que no se había ligado , batí un huevo y lo extendí por encima del calabacin , para que ligara 

Lo dejé 5 minutos más , cubrí con el pisto 

Cubrimos con el queso . 

Horneamos hasta que se dore un poco el queso . 

Servir .