Las Recetas de Blinky: 2024

viernes, 29 de noviembre de 2024

Patatas guisadas con bacalao congelado #Reto Tus Recetas .

Este mes en el #Reto Tus Recetas el ingrediente elegido ha sido el bacalao congelado . Como siempre quiero dar las gracias a Estela Sanchez Ruiz D Luna y a Elvira Porcel por el trabajazo que hacen todos los meses

INGREDIENTES:

Bacalao congelado

1puimiento rojo

1 lata pequeña de guisantes

1 copa de vino blanco

1 latita de tomate triturado

1/2 Kg de patatas

PREPARACION :

Sofreímos el ajo

Añadimos cebolla , y tomates rehogamos

A continuación añadimos las patatas

Dejamos cocer 15 minutos y añadimos el bacalao

Cocemos 5-10 minutos más y servimos

Lomos de bacalao con pimientos # RetoTusRecetas

Otra receta con bacalao para # RetoTusRecetas .Este mes publicamos el día 29 a las 10´00h

300 gr de lomos de Bacalao congelado

1 Pimiento rojo en tiras

2 hojas de Laurel

1cc de Pimentón

1 Cebolla pequeña cortada en aros

2 Patatas medianas

Sal

Aceite

PREPARACIÓN :

Poner en una cazuela , la cebolla , los pimientos y el laurel .

Colocar encima las patatas cortadas en rodajas de unos 2 cm

Cubrir con agua , y llevarlo a ebullición .

Mientras cortamos el lomo en trozos

Cuando empiece a hervir , contar 10minutos , añadir los lomos de bacalao . Bajar el fuego y dejar 10 minutos más

En un tarro mezclamos aceite ( cantidad al gusto ) y el pimentón

Agitar bien para que se mezcle . Reservar

Escurrir el agua de la cazuela dejando los ingredientes .

Colocar patata, cebolla , pimiento y bacalao en un plato .

En una sartén ponemos a dorar unos ajos laminados

Cuando los ajos estén dorados añadimos el aceite y el pimentón cuidando que este no se queme .

Regar sobre el bacalao y comer caliente

domingo, 17 de noviembre de 2024

Menestra de ternera con taquitos de jamón # Reto Homenaje Blog

Aquí dejo otra rica receta de Rosa , administradora del blog larosadulce .Este mes publicamos el dia 17 , y como siempre a las 10´00 h . Aquí os dejo la receta original de Rosa

menestra-de-verduras-con-taquitos-

INGREDIENTES :

Menestra de verduras congelada

1/2 Cebolla

2 dientes de Ajo

1cc de Pimentón

1cc de Harina

1 vasito de caldo de verduras

Huevos ( opcional )

Sal

PREPARACIÓN :

Sofreímos la cebolla con los ajos muy picados

Añadimos el jamón y rehogamos un poco .

Echamos la harina y la tostamos un poco .

Añadimos la menestra salteamos un poco

Incorporamos el pimentón

Incorporamos el caldo dejamos cocer unos 15 minutos

Servimos caliente .

Lo puedes acompañar de un huevo frito , espolvoreado con pimentón .

Huevos rellenos de guacamole

Volvemos con un nuevo homenaje , este mes es el blog La Rosa Dulce , cuya administradora es Rosa que tiene un blog maravilloso que no sabes donde parar de copiar recetas . De momento le robo estos huevos rellenos de guacamole que estaban deliciosos y les encantó a mi familia . Aquí os dejo el enlace de su receta

https://www.larosadulce.com/2023/12/huevos-rellenos-de-guacamole

INGREDIENTES:

2 Huevos cocidos por persona

Guacamole guacamole.

Mujol

PREPARACIÓN :

Cocemos los huevos durante 12 minutos , partimos por la mitad

Sacamos las yemas y las reservamos para otra receta

Colocamos las claras en la fuente donde se van a servir

Vamos rellenando con el guacamole

Adornamos con las huevas de mujol

viernes, 25 de octubre de 2024

revuelto de champiñones y huevo # RetoTusRecetas

Aquí os dejo otra receta para el # Reto Tus Recetas . Esta vez han salido dos ingredientes el caramelo liquido y los champiñones laminados . Como tenía en la nevera un frasco con la salsa del redondo , he dicho, tengo que aprovechar esta salsa , y se me ha ocurrido esta receta . Publicamos el día 25 de octubre a las 10,00 h .