Las Recetas de Blinky: noviembre 2022

viernes, 25 de noviembre de 2022

bocadillo de bacón ahumado con pera y queso

Este mes el ingrediente elegido para el # Reto Tus Recetas , ha sido el bacón ahumado . Y esta es la receta con la que participo este mes

INGREDIENTES:

1 Pera conferencia

6 lonchas de bacón ahumado

Queso brie-azul

pan rústico

PREPARACIÓN :

Ponemos las lonchas de bacón ahumado , sobre papel de cocina

Tapamos con otro papel

Metemos en el microondas 5 minutos a máxima potencia , si no te gusta tan crujiente ponlo menos .

Mientras tostamos el pan .

Sobre una rebanada de pan ponemos el bacón

Pelamos y cortamos la pera en láminas

Colocamos las láminas de pera encima del bacón ahumado

Y por último añadimos el queso brie-azul

Cerramos con la otra tapa de pan

No os podéis imaginar lo bueno que está , con esta mezcla de sabores . Me ha dado hasta pena que se me terminara .

domingo, 20 de noviembre de 2022

galletas de parmesano y aceitunas #

Estrenamos reto y homenajeamos a Juna Juna EN LA Cocina .Si quieres saber mas sobre este nuevo reto , aquí te dejo el enlace https://homenajeblog.blogspot.com/ Es la segunda receta que publico y podría publicar muchas más ya que es un blog extraordinario , no dejéis de entrar y vereis como os cuesta salir .

Esta vez he querido hacer una receta distinta que no tuviera hojaldre , y como mañana tengo a mis hijos a comer en casa , he pensado que podía ser un aperitivo perfecto .

INGREDIENTES:

200 gr de Harina

110 gr de Queso parmesano rallado

110 gr de Mantequilla

1 Yema de huevo

1 Lata de aceitunas negras en rodajas

Sal

Orégano

PREPARACIÓN :

En un cuenco ponemos la harina , el parmesano , la mantequilla y una pizca de sal .

Mezclamos bien con las manos , hasta integrarlo todo .

Añadimos la yema de huevo y volvemos a mezclar .

Amasamos bien , damos forma de bola .

Envolvemos en papel film . Guardamos en la nevera 15 minutos .

Pasado el tiempo sacamos la masa de la nevera y la ponemos sobre dos papeles sulfurizados y extendemos con un rodillo .

Vamos cortando las galletas , dándoles la forma deseada .

Precalentamos el horno a 180º . Colocamos rodajas de aceitunas negras encima de cada galleta , apretando para que se incrusten bien

Espolvoreamos con orégano . Metemos las galletas en el horno de 15-a 20 minutos , o hasta que estén doradas

Cuando las saquemos del horno las dejamos en la bandeja 5 minutos

Después pasamos a la rejilla hasta que se enfríen del todo .

Ya tenemos listas unas deliciosas galletas de queso y aceitunas .

Gracias Junas por tanta receta rica que tienes en el blog

Roscos de hojaldre con manzana y canela # HomenajeBlog a tu cocina

Estrenamos nuevo reto , esta vez es # HomenajeBlog a tu cocina , y el blog que tenemos que homenajear es el blog de https://junaenlacocina.com/ gran amiga mía , con lo cual me ha hecho muchísima ilusión estrenar este nuevo reto siendo el primer blog el de Juna . Recuerdo que ella decía que yo había sido su profe , que ella cuando empezó en este mundo sabía lo justo . Pues bien resulta que ahora es ella la que me va a tener que enseñar a mi .

Juna ya sabes que digo que eres la reina del hojaldre , siempre nos ha gustado mucho a ti y a mi el hojaldre , pero tú siempre has sido la reina .

¿por qué he elegido esta receta ? . A parte de por el hojaldre , la tenía yo hace tiempo en la barra de favoritos para hacerla

Espero que te guste la receta que he elegido , aunque con el blog tan maravilloso que tienes me ha costado mucho elegir .

Un beso muy fuerte .