Este mes nos ha tocado robar a Elena Valdizan del blog Mrmelada , la verdad es que como dicen estamos totalmente enganchados a esto de los robos , no hemos terminado de contestar en el robo anterior , cuando ya estamos pidiendo , saber cual será el próximo blog a asaltar .
Hace 3 días que nos han dicho cual era el blog y ya he visto que somos unas cuantas las que ya tenemos hecha , la receta y publicada . Cualquier día de estos haremos dos robos en un mes .
Mrmelada es un blog maravilloso que como dice Elena quiere enseñarnos los postres que ella hace , y también algún que otro despiste salado . Pues bien me quedo con unos de los despistes .
http://www.mrmlada.com/2017/01/crema-de-cebolla-la-cerveza.html
INGREDIENTES:
3 cebollas
1 patata
1 puerro
150 ml de cerveza
caldo de verduras
2 quesitos light
sal
pimienta
aceite
PREPARACIÓN :
Pelamos y cortamos el puerro , la cebolla , en trozos grandecitos
En una cazuela ponemos un poco de aceite , y añadimos las verduras
Mientras pelamos y cortamos la patata y la añadimos a la mezcla anterior
Cocinamos unos minutos a fuego medio-alto hasta que estén doradas , y añadimos la cerveza dejamos hata que se evapore el alcohol tardará unos 5 minutos
Cubrimos con el caldo de verduras y salpimentamos . Dejamos cocer unos 10 minutos hasta que veamos que la patata esté blanda
Mientras se cuece cortamos las raíces del puerro y las lavamos
En una sartén ponemos abundante aceite y freímos las raices
Cuando estén doradas ( se hacen enseguida ) sacamos y reservamos
Ya tenemos las verduras y la patata cocidas añadimos los dos quesitos
Ponemos en el vaso de la thermomix o en el vaso de la batidora
Y trituramos hasta conseguir una crema homogénea y sin grumos
Servimos bien caliente acompañada de las raíces de puerro fritos
O bien acompañada de picatostes fritos
Una crema estupenda que os recomiendo para estos días de tanto frío
