Sopa de tomate

Este mes es un reto especial . Nos dividimos en dos grupos , los " cronoyonkys  , y los yonkiprisas ", yo estoy apuntada a este último , con lo cual tengo que darme prisa en hacer la receta . Esta misma mañana me ha llegado el mensaje del blog que tenía que asaltar , y nada mas verlo me he puesto manos a la obra .

Mi asaltado es http://www.conunpardeguindillas.com/2011/10/sopa-de-tomate.HTML



INGREDIENTES:

4-5 tomates

1/2 cebolla

1 diente de ajo

nata

sal y pimienta

aceite

agua

PREPARACIÓN :

1º Sofreímos en un poco de aceite la cebolla y el ajo

2º Pelamos y cortamos en daditos los tomates

3º Añadimos los trocitos de tomate al sofrito

4º Al ratito completamos con agua , la cantidad que tú quieras dependiendo de lo espesa que la quieras

5º Dejamos cocer 10 minutos , retiramos del fuego , salpimentamos y trituramos

6º Adornamos con un poco de nata

Ya tenemos la sopa lista para servir .

Y esta ha sido mi participación este mes y último que se cierra la temporada hasta Septiembre

Polos de Limón

INGREDIENTES:

400 ml de leche entera

300 ml de leche condensada

250 ml de zumo de limón

PREPARACIÓN :

Exprimimos el zumo de limón y lo colamos .

En el vaso de la TH o de una batidora ponemos la leche entera, la leche condensada y por último el zumo de limón .

.Batimos 1 minuto hasta conseguir una mezcla fina 

Rellenamos los moldes de polo,

Cerramos y metemos en el congelador

Desmoldar con cuidado

Pasta con tomates y pesto

INGREDIENTES:

pasta ( macarrones , caracolillos )

salsa pesto

tomates cherry

queso rallado en tiras

PREPARACIÓN:

Cortamos los tomates por la mitad y reservamos

Cocemos la pasta , el tiempo que indique el fabricante . Escurrimos y ponemos en un plato , añadimos el queso en tiras para que con el calor se deshaga un poco

Añadimos los tomatitos

Y regamos con la salsa pesto

Crema fría de tomate y albahaca

INGREDIENTES:

1 kg de tomates maduros

2 d de ajo

1 vaso de agua

zumo de 1 limón

2 cucharadas de albahaca seca

sal y pimienta

60 ml  de aceite

PREPARACIÓN :

Cortamos los tomates en trozos

En el vaso de la TH ponemos todos los ingredientes menos el aceite

Trituramos 2 minutos a velocidad 5-9-10 progresivamente

Añadimos el aceite y trituramos unos segundos a velocidad 10 , para que se mezcle bien

Servimos muy frío

Hojas de chocolate

INGREDIENTES:

1 tableta de chocolate blanco

colorante alimenticio

PREPARACIÓN :

Ponemos a fundir el chocolate al baño maría

Cuando esté casi fundido , sacamos del fuego y mezclamos bien para que termine de deshacerse

Añadimos unas gotas de colorante

Removemos y mezclamos bien . Vamos añadiendo colorante hasta conseguir el color deseado

Rellenamos los moldes con la mezcla

Metemos en la nevera hasta que se endurezca

Desmoldamos y ya podemos emplearlas para decorar , flanes, tartas etc

Flan de chocolate

 Este es mi reto para este mes , espero que os guste . Esta vez nos hemos decantado por algo dulce tocaba chocolate o nata . Con lo cual preparaos para ver unas dulces recetas

INGREDIENTES:

1  l de leche entera

150 gr de azúcar

100 gr de harina

100 gr de mantequilla

50 gr de cacao amargo

100 gr de chocolate negro

PREPARACIÓN :

1º Llevamos la leche a ebullición

2º Mientras tanto vamos troceando el chocolate

3º Retira del fuego la leche y añade la mantequilla y el chocolate troceado

4º Vierte la harina y el cacao a través de  un colador en un cuenco

5º Agrega el azúcar y mezcla

6º Añade la leche poco a poco

7º  , Removiendo para que no se formen grumos

8º ponlo  de nuevo en  el cazo a fuego medio y llévalo a ebullición , sin dejar de mover para evitar que la preparación se adhiera al fondo del recipiente .

9º Pincela los moldes con licor ( en mi caso cointreau ) para facilitar el desmolde de los flanes

10º  En cuanto la preparación de chocolate empiece a hervir , retíralo del fuego y llena los moldes

11º Deja que los flanes alcancen la temperatura ambiente y, a continuación , introdúcelos en la nevera , para que cuajen , mínimo 2 horas ( mejor de un día para otro  )

12º Pasa un cuchillo de hoja lisa por los bordes de cada molde y desmolda los flanes en los platos

13º Puedes decorarlo con una hoja de chocolate  hojas-de-chocolate. , con una salsa de frutas , o con nata