pastel de proteinas

 

INGREDIENTES: 

6 Huevos 

6 yogures de proteínas de chocolate 

edulcorante opcional 

PREPARACIÓN : 

En una fuente apta para el horno , ponemos agua , metemos en el horno a 170º 

En un cuenco ponemos los huevos 

Batimos bien 

Añadimos los yogures y el edulcorante si optamos por el 

Mezclamos bien 

Vertemos la mezcla en un molde 

Metemos en el horno a 170º  durante 50 minutos 

Comprobamos que la aguja salga limpia 

Cuando esté templada metemos en la nevera y desmoldamos cuando esté fría . 

Servimos . 

quiche de verduras light

 

Hoy para cenar una quiche de verduras light , para el reto # Tus Recetas , cuyas administradoras son mis grandes amigas Estela Ruiz y Elvira Porcel  

INGREDIENTES: 

1 Calabacín 

Cebolla 

120 Gr de Jamón york 

3 Huevos 

2 cs de queso crema 

1cc de tomate concentrado 

2 Tranchetes light 

1 Chorrito de soja 

1 taza de leche desnatada 

Sal, pimienta 

PREPARACIÓN : 

Sofríe la cebolla en cuadraditos, junto a la soja

Agrega el calabacin  y deja cocer hasta que esté blando . 

En un bol pon los huevos 

Bate los huevos junto al queso crema 

Agrega la leche desnatada 

Incorpora el tomate concentrado 

Mezcla bien , Yo lo hago con la batidora para evitar grumos 

Cortamos el jamón en trozos y lo incorporamos a la mezcla 

Incorpora a la mezcla de calabacin y cebolla 

Verter en un molde de silicona 

Coloca los tranchetes por encima 

Mételo al horno a 180º durante 30 minutos 

Sirve , se puede tomar tanto caliente como frío

Arroz en paella a mi manera

 Una receta nueva para un reto nuevo este mes le ha tocado el turno al tomate concentrado . M e encanta este ingrediente y lo uso con mucha frecuencia . Gracias a Estele Ruiz y a Elvira Porcel que cada mes nos animan para hacer nuevas recetas . Este mes toca publicar el 26 de mayo a las 10.00 h 

INGREDIENTES: 

400 Gr de Arroz para paellas

800 Ml de Fumet de pescado 

50 Gr de pimiento rojo 

50 Gr de pimiento verde 

1 Cebolla picada 

1d de Ajo 

250 Gr de Preparado de paella congelada

5 cucharadas de salsa de tomate casera 

1 cucharada de tomate concentrado 

Azafrán 

Aceite 

Sal 

PREPARACIÓN : 

En una paella ponemos un chorro de aceite y cuando esté caliente , añadimos los pimientos ,la cebolla  y el ajo picadito  

Rehogamos bien hasta que esté la cebolla pochada . 

Agregamos el preparado de paella ,dejamos hasta que se descongele 

Agregamos el arroz , y rehogamos unos minutos para que se incorporen bien todos los ingredientes .

 

Añadimos los tomates . y mezclamos bien . -  

De nuevo mezclamos bien , para que se integren todos los ingredientes. 

A continuación echamos el fumet , el azafrán y salamos . 

Dejamos cocer a fuego moderado 15-20 minutos , hasta que veamos que el arroz está en su punto .

Añadimos los guisantes 

Retiramos del fuego y dejamos reposar unos  5 - 10 minutos . 

Pasado el tiempo de reposo , ya podemos emplatar . 

sandwichs de queso con tomate concentrado #

 

Este mes en este estupendo reto y que administran de maravilla Estela Ruiz y Elvira Porcel , nos toca hacer una receta con tomate concentrado . Y nos toca publicar el 26 de mayo . 

Para empezar voy a poner un sándwich de queso con tomate concentrado . Queda igual que los famosos  sándwich de Rodilla . Para quien no los conozca Rodilla es una franquicia española de comida rápida especializada en sándwiches , el nombre viene de su fundador Antonio Rodilla .

INGREDIENTES: 

Tomate concentrado 

Queso de untar 

Pan de molde 

PREPARACIÓN : 

En un cuenco ponemos el queso de untar .

Añadimos tomate concentrado . La cantidad va en gustos 

Mezclamos bien , hasta conseguir una mezcla homogénea. 

 

Untamos una rebanada de pan de molde 

Tapamos con otra rebanada 

Cortamos en diagonal 

Ya veis como con solo 3 ingredientes se pueden hacer cosas muy ricas 

Son ideales para reuniones, cenas o llevar en los viajes .