quinoa con pimientos reto # Asaltablogs

parece que siempre digo lo mismo , que si un mes más, que si un asalto más , que si el blog al que me toca robar es maravilloso , y es que todo es verdad , en este reto que lo administra estupendamente  Marga Postigo hay uns blogs con unas recetas que quitan el sentido . Este mes nos toca asaltar a Eva Valdezate , una catalana de pies a cabeza , que está enamorada de París . Su blog es : https://pekandoconeva13.com Su receta es https://pekandoconeva13.com/2017/09/24/quinoa-de-verduras/.

Y ahora ya vamos con la receta

INGREDIENTES: 

1 taza de quinoa

2 tazas de agua

pimiento rojo y verde cortado en trozos pequeños ( la cantidad que queráis )

sal

PREPARACIÓN : 

Lo primero que hacemos es lavar la quinoa

Ponemos en una cazuela el agua con la quinoa

Dejamos cocer unos 15 minutos . Hasta que veamos que la quinoa ha absorbido todo el agua .

Mientras en una sartén ponemos un poco de aceite y hacemos los pimientos .

Cuando estén hechos añadimos a la quinoa .

Emplatamos

Como veis es un plato muy sano , y está muy rico . Gracias Eva

tortilla mexicana mixta con huevo frito

Nuevo mes , nuevo reto , y me gustan tanto que nos acaban de decir los ingredientes y ya me he puesto a hacer la receta .

Este mes los ingredientes elegidos han sido : las tortillas mexicanas y el jamón york

Se podía usar uno de los dos ingredientes o los dos, yo he usado los dos .Aqui os dejo la receta para el reto :

INGREDIENTES:

1 tortilla mexicana por comensal

1-2 tomates

pasta de ajo

2 lonchas de queso havarti por persona

2 lonchas de jamón york por persona

1 huevo por persona

aceite y sal

PREPARACIÓN :

Rallamos los tomates y añadimos pasta de ajo al gusto

Ponemos una sartén al fuego , cuando esté bien caliente , ponemos una tortilla

La dejamos un minuto , te darás cuenta que está porque empieza a tener bolsas

Le das la vuelta y dejas otro minuto hasta que esté dorada

Sacamos y empezamos a montar . Extendemos el tomate con ajo por la tortilla

Encima colocamos el jamón de york

Y por último las lonchas de queso

Metemos en el horno función grill , para que se deshaga un poco el queso

Mientras vamos friendo el huevo

Sacamos lo del horno y ponemos en el plato donde lo vamos a servir

Colocamos el huevo frito encima del queso

Ya puedes disfrutar de una buena cena

judías verdes con patata morada

INGREDIENTES: 

judias verdes congeladas

patatas moradas

sal

aceite y vinagre

PREPARACIÓN : 

Ponemos a cocer las judías , y las patatas en agua con sal , durante 15-20 minutos

Pasado el tiempo sacamos y escurrimos

Ponemos las judías en el plato

Aliñamos con aceite y vinagre

Añadimos las patatas cortadas en rodajas

Aquí os dejo un plato sano y bajo en calorías

hojaldres variados de salchichas y queso

En mi casa se unen dos pasiones , una es la de mi hija por las salchichas y el queso , y otra la mía por el hojaldre . De ahí que encontréis varias recetas con los mismos ingredientes y distintas formas .

INGREDIENTES -: 

masa de hojaldre

mezcla de 4 quesos

salchichas

PREPARACIÓN : 

Vamos a hacer varias formas .

1ª Hacemos círculos con el hojaldre , cortamos las salchichas en rodajas , y ponemos rodeando el circulo

Vamos rodeando las salchichas con el hojaldre

Rellenamos el centro con la mezcla de los 4 quesos . Reservamos

2ª En otro disco ponemos mezcla de 4 quesos

Y cerramos con el otro disco sellando  bien , para que no se salga el queso . Reservamos

3ª hacemos rectángulos con el hojaldre , ponemos mezcla de 4 quesos .

 
Ponemos encima la salchicha

Cerramos en forma de caramelo . Reservamos

Encendemos el horno a 200º metemos los hojaldres y dejamos hasta que estén dorados

Cuando estén sacamos y dejamos enfriar

Ya tenemos lista otra tanda de hojaldres .

cortar y guardar la piña

INGREDIENTES: 

1 piña

PREPARACIÓN :


Cortamos el pinacho de la piña. Metemos el pelador de piñas y giramos

Cuando lleguemos al fondo , sacamos el pelador de la piña

Quitamos el pelador y veremos como está la piña en rodajas

Cortamos en trozos y vamos rellenando la piña de nuevo

Volvemos a colocar el penacho y guardamos en la nevera

Ya tenemos la piña lista para comer

Si a este plato le añades unas almendras , ya tienes un plato perfecto para tener un tentempié de media mañana