Alcachofas con gambas y almejas #Reto Tus recetas

 

Este mes nos han dejado  elegir entre 10 ingredientes , y podemos hacer una receta con uno o varios ingredientes . Yo he tenido un principio de mes muy, muy complicado pero no quería dejar de aportar mi receta en el reto . he elegido esta receta fácil y rápida de hacer . 

INGREDIENTES: 

1 frasco de Alcachofas en conserva 

Gambas congeladas 

Almejas congeladas 

1 diente de Ajo 

un poco de Sidra ( opcional ) 

Aceite 

Sal

PREPARACIÓN : 

Ponemos las almejas en agua con sal y dejamos 1 hora 

Ponemos a descongelar las gambas 

En una sartén con un poco de aceite ponemos el ajo laminado 

Cuando esté dorado , añadimos las gambas descongeladas 

Dejamos dorar unos minutos y añadimos las almejas .

Cortamos las alcachofas por la mitad 

Añadimos a la sartén 

Ponemos un poco de sidra o vino 

Tapamos la sartén y dejamos unos minutos hasta que se abran las almejas 

Servimos y tomamos caliente 

Muslos de conejo en salsa de nata

 

INGREDIENTES: 

2 Muslos de conejo 

1 Sobre de sopa de cebolla 

200 ml de Nata 

Sal y Pimienta 

Pasas ( opcional ) 

PREPARACIÓN : 

Salpimentamos los muslos de conejo 

En una fuente apta para el horno espolvoreamos la mitad del sobre de sopa de cebolla 

Ponemos encima los muslos de conejo 

Espolvoreamos por encima el resto de la sopa de cebolla 

Añadimos la nata 

Metemos en el horno a 200º durante 25-30 minutos . 

A mitad de cocción le he añadido unas pasas 

Pasado el tiempo . Sacamos del horno 

Y emplatamos 

Pollo al horno con romero y jengibre

 

Este mes se acabó el Asaltablogs , pero como todos los veranos ,Marga Postigo administradora del grupo ha creado el asaltablog invisible , yo robo al blog que me ha tocado por sorteo , y sé que me van a robar , pero no tengo ni idea de quien va a ser .Que ganas el 18 de Julio sabré quien me ha robado a mi .

El blog que me ha tocado asaltar es . ... Poesía Culinaria.Sabores de Nati un blog que tiene cantidad de recetas , con lo cual es difícil decidirte por una , pero como hay que hacerlo he decidio hacer esta de pollo . Aqui os dejo el enlace . https://saboresdenati.blogspot.com/2015/09/pollo-al-horno-con-romero-y-jengibre.html 

INGREDIENTES : 

6 Contra muslos de pollo sin piel 

1 Cebolla

2 Dientes de ajo 

1/2 taza de Caldo de Pollo 

1 cs de Romero 

1 cm de Jengibre 

Sal 

Pimienta 

1cs de Pimentón dulce 

4 cs de Vinagre 

PREPARACIÓN : 

Salpimentamos el pollo 

Pelamos la cebolla , el jengibre, y el ajo 

Ponemos en el vaso de la TH cortado , añadimos el vinagre y el caldo de pollo . 

Ponemos velocidad 10 . Tiempo 2 minutos , o  hasta que veamos que se ha licuado muy bien 

En una fuente apta para el horno ponemos el pollo junto con el romero 

Vertemos la preparación licuada por encima 

Tapamos y dejamos macerar mínimo 1 hora o mejor toda la noche si queremos  un sabor más intenso

Precalentamos el horno a 250 º , Ponemos el pimentón por encima del pollo 

Cubrimos bien con la salsa de cebolla 

Dejamos cocinar unos 50 minutos o hasta que veamos que el pollo está dorado . 

Emplatamos el pollo 

Napamos con la salsa de cebolla .Gracias Natalia ha sido un placer entrar en tú cocina . 

Acompañamos con patatas fritas . 

Timbal de quinoa , aguacate y salmón ahumado

 

Este mes en el reto nos toca elegir entre cous-cous  o quinoa . Yo he elegido la quinoa para hacer un timbal . ¿ que es el timbal en cocina ? El timbal en cocina pues es simplemente un molde o aro. Normalmente se presenta en forma cilíndrica y en la que todos los alimentos están apelmazados los unos con los otros  .Y ahora vamos con la receta que presento este mes en el reto . Es una receta con solo 3 ingredientes , muy fácil de hacer y rápida . 

INGREDIENTES : ( 1 ración ) 

1 vaso de Quinoa blanca y roja 

1 Aguacate

Salmón ahumado 

PREPARACIÓN :

Con ayuda de un aro ponemos la quinoa bien apretada 

Cortamos el aguacate 

Colocamos encima de la quinoa 

Y por último forramos con el salmón 

Quitamos el aro 

Y ya tenemos el timbal de quinoa listo para comer .

Si no lo queréis frío podéis calentar 1 minuto la quinoa en el microondas

Dorada al limón en el microondas

 

INGREDIENTES: 

1 Dorada de ración 

1 Patata 

1 Limón 

1/2 Vaso de Vino blanco 

Perejil 

Ajo en polvo 

Aceite 

Agua 

PREPARACIÓN : 

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas . 

En una fuente para microondas ponemos un poco de agua y aceite 

Colocamos las patatas bien extendidas 

Al final he decidido ponerles sal de himalaya con pimentón .Tapamos con film perforamos y metemos en el microondas 6 minutos .

Cortamos el perejil

Preparamos la dorada . `Ponemos en el interior de la dorada , el ajo en polvo , el perejil y un chorrito de aceite .

Hacemos unos cortes en el lomo . 

Ponemos unas rodajas de limón .

Colocamos encima de las patatas 

Tapamos con papel film 

Metemos en el microondas 15 minutos 

Retiramos el film con cuidado de no quemarnos 

Servimos