Patatas guisadas con gambas

 

 

INGREDIENTES:

▪ 1kg de patatas
▪ 1/2 kg de gambas peladas
▪ laurel
▪ sal
▪ 1 pimiento rojo
▪ 1 pimiento verde
▪ una pizca de pimentón

PREPARACIÓN:

1º En una olla ponemos un poco de aceite y rehogamos bien la cebolla y los pimientos , cuando estén casi hechos ,añadimos una cucharadita de pimentón dulce o picante según gustos y rehogamos bien .

2º Añadimos las patatas troceadas y rehogamos como un minuto .

3º Añadimos agua hasta cubrir las patatas, y echamos sal .

4º cerramos la olla y cuando salga el vapor contamos 20 minutos , destapamos con cuidado , añadimos las gambas y dejamos cocer un minuto .

5º De un día para otro está mejor