salsa de tomate italiana

Este mes para el #RetoTusRecetas el ingrediente elegido es el tomate triturado . Publicamos el día 28 de junio a las 10,00H 

recetas-con-tomate-triturado

 INGREDIENTES: 

4 CS AOVE 

1 Cebolla 

1 D de Ajo 

1CC Ajo en polvo 

1CC Perejil 

1CC Orégano 

2CC Albahaca 

100 Gr   taza de Tomate concentrado 

400 Gr de Tomate  triturado 

Sal 

Azúcar o Sacarina 

PREPARACIÓN : 

Picamos el ajo 

Ponemos el aceite en la sartén . 

Ponemos el ajo en aceite frío para evitar que se queme 

Cortamos la cebolla en brunoise 

Dejamos que el ajo se dore

 Añadimos la cebolla .Dejamos pochar a fuego lento 5 minutos .

 

A continuación echamos la hierbas . 

Removemos bien y añadimos el tomate concentrado . 

Mezclamos y añadimos el tomate triturado . 

Ponemos la sal y la sacarina 

Mezclamos todo bien y dejamos cocer unos 10- 15 minutos .

 . Si quieres puedes triturarla un poco 

Ya tenemos preparada la salsa de tomate italiana .

nota : Esta salsa es ideal para acompañar pasta, carne , como base para pizzas etc...