Aquí dejo una nueva receta del Reto HomenajeBlog .El cual se publicará el día 22 de septiembre a las 10´00h , hemos vuelto a entrar en la maravillosa cocina de Carmen cuyo blog es recetascasacarmen..Y aquí os dejo el enlace de su receta . https://recetascasacarmen.blogspot.com/2015/10/cazuela-de-fideos-con-almejas.html
INGREDIENTES:
150 Gr de Fideos gruesos
500 Gr de Almejas
1 Cebolla
1Pimiento rojo
1 Pimiento verde
2 d de Ajo
3 Cs de Guisantes ( congelados )
Fumet de pescado
Azafrán
AOVE
Sal
PREPARACIÓN :
En una sartén con un poco de aceite sofreímos la cebolla y los ajos
Añadimos los pimientos
Y el tomate cortado en dados .
Dejamos rehogar unos minutos y pasamos por la batidora
Añadimos las almejas
Incorporamos el fumet de pescado
Los guisantes
Y los fideos
Ponemos un poco de azafrán
Y dejamos hervir unos 10 minutos o hasta que veamos que los fideos están en su punto
Servir caliente .
Gracias !!!Este plato es emblematico de mi tierra, Málaga y tu lo has bordado.Felicidades por el homanaje.
ResponderEliminarQué cosa más rica! maravillosa aportación. Un besazo Blanca
ResponderEliminar¡Que riquísima cazuela! Me encanta esta receta tan nuestra.
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