Atún adobado a la plancha

INGREDIENTES:

8 lomos de atún

1 cucharada de comino

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

1 cucharada de pimentón

1 vaso de vinagre

1 cucharada de orégano

1 vaso de agua

sal

PREPARACIÓN:

En un mortero hacemos un majado con los ajos , el comino , pimentón , orégano, y sal  y cuando este bien majado añadimos el vinagre y el agua .

En un recipiente con tapa y profundo , ponemos el atún , echamos por encima el majado y dejamos reposar unas horas , o mejor de un día para otro .

Encendemos la plancha y cuando este bien caliente , ponemos las rodajas de atún escurridas y dejamos dorar un par de minutos por cada lado










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