Gallo en papillote

INGREDIENTES:
▪ 1 gallo de ración
▪ 1 cebolla
▪ aceite
▪ sal
▪ unas rodajitas de limón

PREPARACIÓN :
1º Partimos la cebolla en tiritas , en una sartén con muy poco aceite la pochamos , dejamos enfriar un poco y ponemos sobre un trozo de papel de aluminio .

2º Encima de la cebolla colocamos el gallo , con unas rodajitas de limón por encima

3º cerramos bien como si fuera un paquete

4º Metemos en el horno precalentado a 200º unos 10 minutos . Sacamos del horno , abrimos el paquete con cuidado de no quemarnos

Podemos servirlo directamente en el paquete  que cada cual se abra el suyo o en el plato directamente , eso si rápido para que no se enfríe